Ingredientes para 2 pessoas:
- 1 polvo com cerca de 2kg e pouco
- colorau q.b.
- Azeite q.b.
- Pão para acompanhar
Preparação:
Limpar e lavar o polvo, separar os tentáculos e levar a cozer num fundo e água.
Ir verificando a cozedura com espetando com um garfo.
Quando parecer cozido confirmar provando.
Reservar as pontas dos tentáculos e a cabeça e dois tentáculos assim como a água da cozedura para fazer um arroz, noutra refeição.
Fatiar os restantes tentáculos e servir temperando com um pouco de colorau e azeite.
Acompanha com pão.
