Ingredientes para 2 pax:
- azeite q.b.
- palitos de bacon q.b.
- 2 tomates secos e duas colheres de sopa do seu azeite.
- 1 cebola picada.
- 1 colher de café de colorau.
- sal q.b.
- 1 colher de chá de piripiri caseiro.
- 1 copo de arroz quase cheio.
- 3 postas de pescada fresca.
- salsa q.b.
Preparação:
Fritar o bacon em azeite té ficarem crocantes.
Retirar e reservar.
Adicionar os tomates com o seu azeite e uma cebola picada. Deixar refugar.
Adicionar água e deixar cozer.
Temperar com o colorau, sal e piripiri.
Adicionar o arroz e ao fim de oito minutos a pescada.
Decorar com o bacon e a salsa picada.