Receita de costela frita com batata frita

Ingredientes para 2 pax:

• 1 Kg de costela rapada
• sal q.b.
• 600 gr batatas
• óleo q.b.
• 1 colher de sopa de pasta de alho
• Piripíri q.b.

Preparação:

Separar as costelas e temperar com sal.
Fritar as costelas em óleo até ficarem loirinhas.
No mesmo óleo fritar as batatas partidas aos palitos.
Depois das batatas fritas retirar o óleo da sertã deixando só um pouco no fundo.
Adicionar a pasta de alho, as costelinha e o piripíri e envover tudo.
Servir decorando com umas azeitonas.

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