Receita de bacalhau frito com arroz de feijão verde by necasdevaladares

Ingredientes para 2 pax:

• 2 postas de bacalhau dessalgado
• 1/2 copo de arroz agulha
• 400 gr de feijão verde
• 1 ovo
• farinha de trigo q.b.
• sal q.b.
• óleo de girasol q.b.
• azeite q.b.´
• 1 colher de chá de pimentão

Preparação:

Preparar o feijão verde aos palitos conforme vídeo.
Num tacho, num fundo de azeite colocar o feijão verde, adicionar 3 X a quantidade de arroz de água e o pimentão e uma pitada de sal. Deixar cozer por cerca de 15 minutos.
Passar o bacalhau por farinha, depois pelo ovo batido e fritar em óleo conforme vídeo.
Servir de imediato, bom apetite.