Receita de omelete de fiambre

Ingredientes para 2 pax:

• 6 ovos
• óleo q.b.
• 200 gr de fiambre da perna
• 1 tomate maduro

Preparação:

Picar as gemas e misturar os ovos.
Numa sertã de qualidade colocar um pouco de óleo.
Deixar aquecer o óleo a temperatura média e adicionar os avos.
Esperar que o ovo começe a cozer para juntar o fiambre.
Enrolar a omelete conforme vídeo.
Num pão de qualidade juntar o tomate fatiado e um bom pedaço de omelete.