Ingredientes para 2/3 pax:
- 1 pargo de 1,350 kg
- 1 cebola
- 5 batatas
- azeite q.b.
- sal q.b.
Preparação:
Amanhar o pargo sem tirar as escamas e as barbatanas.
Num tabuleiro forrar o fundo com a cebola laminada e temperar o peixe com o sal.
Juntar as batatas partidas aos gomos e temperar abundantemente com o azeite.
Levar ao forno conforme vídeo.
