- 1 pernil de porco fumado
- azeite q.b.
- colorau q.b.
- 1 cebola
- 1 copo de arroz
- sal q.b.
- um pedaço de chouriço
- 4 cenouras
- 3/4 couve coração
- 4 batatas
Preparação:
Cozer o pernil na pressão por 50 minutos.
Noutro tacho refogar a cebola em azeite, temperar com sal e colorau e cozer o arroz.
Ao pernil juntar o chouriço, as cenouras, a couve e as batatas.
Servir bem quente.
Noutro tacho refogar a cebola em azeite, temperar com sal e colorau e cozer o arroz.
Ao pernil juntar o chouriço, as cenouras, a couve e as batatas.
Servir bem quente.